Grüne Berufe - Gärtner / Gärtnerin Fachschule Obstbau


Fortbildung Einjähriger Bildungsgang der Fachschule für Agrarwirtschaft
Fachrichtung: Gartenbau
Schwerpunkt: Obstbau
Die einjährige Fachschule für Agrarwirtschaft mit dem Schwerpunkt Obstbau, führt die Tradition der früheren Gartenbauschule fort. Die Fachschule bietet neben ihrem Abschluss als „Staatlich geprüfte(r) Wirtschafter(in)“ eine maßgeschneiderte Vorbereitung auf die Meisterprüfung im Gartenbau. Der Unterricht ist auf zwei Winterhalbjahre verteilt, jeweils von Oktober bis März, montags bis freitags.

Inhalt
Ausbildungsziele
Unterrichtsangebot
Stundentafel
Aufnahmevoraussetzungen
Prüfungen und Abschluss
Schulstandort
Anmeldung zur Fachschule / Anmeldeformular
Was kostet der Fachschulbesuch?

Ausbildungsziele
  • Vorbereitung auf die Meisterprüfung
  • Betriebsleiterqualifikation für den gartenbaulichen Betrieb
  • Vorbereitung zur Übernahme von Aufgaben im mittleren Funktionsbereich der Agrarwirtschaft


Die Fachschule schließt an die Gehilfenausbildung an und vertieft das bisher erworbene Wissen. Ziel ist es, die Absolventinnen und Absolventen derart weiterzubilden, dass sie befähigt werden, eigene Entscheidungen über produktionstechnische Erfordernisse, über Arbeitsabläufe und über die betriebswirtschaftlichen Erfordernisse sinnvoll und nachhaltig treffen können.
Um das dazu erforderliche vernetzte Denken in Wirkungszusammenhängen des betrieblichen Geschehens noch deutlicher zu fördern, wurde der früher übliche fächerbezogene Fachschulunterricht in eine modulare Organisationsform überführt. Dies bedeutet, dass der Unterricht nicht mehr in den ehemaligen Unterrichtsfächern, sondern in Lernmodulen (Lernbereichen) gestaltet wird. Die Lernmodule umfassen thematisch abgegrenzte Lerneinheiten, die sich an konkreten beruflichen Aufgabenstellungen und Handlungsabläufen orientieren. Hiermit kann die berufliche Wirklichkeit in entsprechenden Handlungssituationen besser erfasst werden als in Unterrichtsfächern.

UnterrichtsangebotDer Fachschulunterricht in den thematisch abgegrenzten Lernmodulen konzentriert sich auf die betrieblichen Ablaufprozesse des gartenbaubaulichen Betriebs, die beruflichen Aufgabenstellungen und betrieblichen Handlungsfelder.
Als Unterrichtsmethode wird in den Lernmodulen projektorientiertes Arbeiten angestrebt. Sie, als Fachschülerin oder Fachschüler, lernen dabei, sich selbst Informationen zu beschaffen und sachgemäß aufzubereiten. Dabei steht Ihnen ständig ein Computer mit Internetzugang an ihrem Arbeitsplatz zur Verfügung.
Im Fachschulunterricht werden sowohl allgemeinbildende Lernmodule wie Kommunikation und berufsbezogenes Englisch angeboten als auch fachgebundene Lernmodule aus dem unternehmerischen Bereich und dem gartenbaulichen Schwerpunkt Obstbau. Neben diesen Pflichtmodulen werden die Module „Projektarbeit“ und „Berufs- und Arbeitspädagogik“ angeboten, die Bestandteile der Meisterprüfung sind.
Jedes Modul schließt mit einer eigenen Prüfung ab und wird mit einem Zertifikat dokumentiert. Haben Sie die Anzahl der geforderten Modulabschlüsse erreicht, so haben sie automatisch die Fachschulprüfung bestanden. Unmittelbar nach dem Ende der Fachschule können Sie die Meisterprüfung bei der Landwirtschaftskammer ablegen.
Durch Besuch einzelner Module können Sie sich ein individuelles Ausbildungsprofil schaffen und somit die Fachschule zur Nachqualifizierung und Anpassungsfortbildung nutzen.
Der handlungsorientierte Unterricht ist praxisbezogen und wird vorwiegend von Lehrkräften erteilt, die neben ihrer Tätigkeit als Lehrer das von ihnen unterrichtete Fachgebiet in Beratung und Versuchswesen bearbeiten.
Die vielfältigen Lerninhalte sollen eine wesentliche Vertiefung und Erweiterung des Wissens, Könnens und des Verständnisses für die vielschichtigen beruflichen Anforderungen ermöglichen. Dabei besteht ausreichender Spielraum zur Berücksichtigung von speziellen Fachfragen der Produktionsregionen, aus denen Sie als Fachschülerin und Fachschüler kommen. In den Unterricht integriert sind Betriebsbesichtigungen, Exkursionen im In- und Ausland, praxisbezogene Seminare und Übungen. Zudem erhalten Sie Einblicke in die aktuellen Versuche im modernen Versuchsbetrieb Obstbau.



Stundentafel
Einjährige Fachschule für Agrarwirtschaft
Fachrichtung Gartenbau - Schwerpunkt Obstbau
Lernmodule
Gesamtstundenzahl
A. Pflichtmodule
I. Fachrichtungsübergreifender Bereich
80
Kommunikation und Arbeitstechniken
40
Berufsbezogene Kommunikation in einer Fremdsprache
40
II. Fachrichtungsbezogener Bereich
1040
Unternehmensanalyse
80
Unternehmensführung
120
Unternehmensumfeld
120
Grundlagen der gartenbaulichen Produktion
180
Kernobst erzeugen und vermarkten
190
Steinobst erzeugen und vermarkten
150
Beerenobst erzeugen und vermarkten
120
Wild- und Schalenobst erzeugen und vermarkten
40
Obst ökologisch erzeugen und vermarkten
40
B. Wahlpflichtmodule*
80
Projektarbeit
(80)
Spezielles Marketing
(80)
Büroorganisation und Datenverarbeitung
(80)
Gartenbauliche Anwendersoftware
[80)
Regionalspezifisches Lernmodul
(80)
Zusatzqualifizierendes Lernmodul
(80)
Pflichtstundenzahl
1200
C. Wahlmodule
Berufs- und Arbeitspädagogik
120
* Zwei Wahlpflichtmodule pro Schuljahr wird in Absprache mit den Fachschülerinnen und Fachschülern festgelegt.







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